竹筒粽子粘竹筒怎么办

竹筒粽子粘竹筒怎么办

竹筒粽子粘竹筒可以在大米装入竹筒之前掺入一些食用油，也可以在大米装入竹筒后，用筷子在中间搅一个孔并放入长条形肥瘦适中的猪肉，这样既可以避免粽子粘竹筒，也可以让煮出来的竹筒粽子的味道更好。

1、加食用油

想要避免竹筒粽子煮熟后出现粘竹筒的现象，可以在大米装入竹筒之前掺入少量食用油，以此来降低粽子的粘性。

2、中间搅孔

将糯米装入竹筒之后，也可以用筷子在糯米中间搅一个孔，再往孔內放一块长条状且肥瘦适中的猪肉，这样既可以避免粽子粘竹筒，也可以让粽子的味道更好。

3、留空间

糯米装入竹筒时不要装太满，应当留几厘米的空隙，因为竹筒內的糯米加热后会膨胀，装太满就会导致粽子粘竹筒的情况出现。

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